Ja vēlaties ko saldu un nevēlaties pavadīt daudz laika virtuvē, pagatavojiet ātru šokolādes kūku ar patīkami maigu krēmu.
Šīs kūkas pagatavošanas process aizņems mazāk nekā stundu. Deserta recepte ir tik gaužām vienkārša, ka to pilnā mērā tiks galā pat pilnīgs iesācējs kulinārijas jomā. Rezultāts noteikti neliks vilties un iepriecinās gan jūsu tuvinieks, gan viesus.
Sastāvdaļas ātrajai kūkai
Šokolādes cepumi – 300 grami
Kausēts sviests – 50 g
Piens – 3 līdz 6 ēdamkarotes
Sastāvdaļas pildījumam
20% skābais krējums – 400 g
Olas – 2 gabali
Kukurūzas ciete – 50 g
Cukurs – 120 g
Sviests – 80 g
Šokolāde – 80 g
Kūkas pagatavošanas gaita
Iesākumā ir jāsaka ar kūkas krēma sagatavošanu. Samaisiet skābo krējumu, olas, cieti, cukuru. Uz lēnas uguns uzkarsē, maisot, līdz parādās pirmie burbuļi. Pēc tam vāra vēl minūti, tad ļauj atdzist.
Iegūto maisījumu saputo līdz viendabīgai masai, pievieno istabas temperatūras sviestu un saputo līdz gludai masai. Svarīgi, lai gan krēma bāze, gan sviests būtu vienādā temperatūrā, savādāk var rasties problēmas ar krēma tekstūru. Sarīvē šokolādi (tumšo) un sagatavotajam krēmam pievieno šokolādes skaidiņas.
Kūkas formu pārklāj ar pergamentu. Sasmalcina šokolādes cepumus drupatās, pievieno sviestu, pienu un samaisa. Sadaliet sagatavoto cepumu drupatu masu trīs vienmērīgas daļās un vienu trešdaļu atlieciet malā.
Uz kūkas formas no cepumu drupatām veidojiet apakšu un sānus. Uz izveidotās kūkas pamatne skābā krējuma pildījumu, apber virsu ar pāri palikušajām cepumu drupatām, viegli sablīvē un nosūta kūku uz 8 stundām uz ledusskapi.
Vislabāk ir kūku pagatavot iepriekšējā varā, jo, jo ilgāk ļauj kūkai savilkties ledusskapī, jo labāka un izteiksmīgāka būs kūka garša.
