Pateicoties sulīgo kotlešu, bagātīgās tomātu mērces un kausētā siera harmoniskajai kombinācijai, šis ēdiens noteikti pārsteigs jūsu mīļos.
Un pats galvenais, ka tas ir ātri un viegli pagatavojams. Tāpēc pastāstīsim par brīnišķīgu ceptu kotlešu tomātu mērcē recepti – ēdienu, kas būs ideāla izvēle ģimenes vakariņām un svētku mielastam.
Sastāvdaļas kotletēm
Maltā gaļa – 800 g
Kūpināta paprika – 0,5-1 tējkarote
Malti melnie pipari – 0,5 tējkarote
Rīvmaize – 30 g
Kaltēti ķiploki – 1 tējkarote
Olas – 1
Sāls pēc garšas
Sastāvdaļas mērcei
Konservēti tomāti savā sulā – 800 g
Tomātu pasta 70 g
Sīpols – 1
Paprika – 1
Sāls pēc garšas
Pasniegšanai
Cietais siers 150-200 g
Pagatavošana
Lielā bļodā sajauciet malto gaļu ar kūpināto papriku, sāli, melnajiem pipariem, rīvmaizi, olu un ķiploku pulveri. Rūpīgi samaisa, lai visas sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos.
No maisījuma veido apmēram valrieksta lieluma gaļas bumbiņas. Liek tās uz cepšanas paplātes, kas ietaukota ar nedaudz olīveļļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Cepiet kotletes 15 minūtes, līdz tās kļūst zeltainas un nedaudz kraukšķīgas no ārpuses.
Dziļā bļodā sajauc kopā konservētus tomātus, tomātu pastu, sīpolu un smalki sagrieztus papriku. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz vairāk kūpinātas paprikas, lai iegūtu bagātīgu garšu.
Izņemiet kotletes no cepeškrāsns un vienmērīgi pārlejiet tās ar sagatavoto tomātu mērci. Virsū bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru. Ielieciet paplāti cepeškrāsnī un cepiet vēl 15 minūtes, līdz siers ir izkusis un izveidojusies garda zeltaina garoziņa.
Padomi
Lai iegūtu bagātīgāku garšu, pirms maltas gaļas sajaukšanas var pievienot smalki sagrieztus svaigus garšaugus vai rīvētu sieru. Lai ēdiens būtu mazāk kalorisks, varat izmantot liesu malto gaļu un parastā siera vietā izvēlēties sieru ar zemu tauku saturu.
Ja jums patīk eksperimenti, mērcei pievienojiet nedaudz sarkanvīna vai pilienu balzāmetiķa, lai piešķirtu pikantu garšu.
