Lai pārbaudītu olīveļļas kvalitāti, tā jāieliek ledusskapī.
Bez augu eļļas virtuvē neiztikt. Tā ir gan salātu mērce, gan bāze cepšanai, lai nekas nepiedegtu. Daudzi cilvēki tagad dod priekšroku olīveļļai. Tā ir manāmi dārgāka, tāpēc nevēlaties pārmaksāt par nekvalitatīvu produktu. Ir trīs veidi, kā noteikt, vai ražotājs ražo labu eļļu.
Vienkāršākā metode ir ieliet to nelielā šķīvītī un mēģināt sasaldēt. Jau pēc dažām stundām dabīga olīveļļa ledusskapī pilnībā sasalst. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc šo produktu nevajadzētu uzglabāt vēsā vietā.
Ja ir sacietējusi tikai daļa šķidruma, tas liecina, ka pudelē ir piedevas – bieži saulespuķu eļļa. Ja redzat šādu eksperimenta rezultātu, tad labāk ir atteikties no šī zīmola produktiem. Tātad, laba eļļa sasalst ledusskapī, uz tās ir uzraksti Extra Virgin un Original.
Lasi vēl: Kalni ir sākuši nepatīkami smaržot: Everestā kāpēji būs spiesti aiz sevis nest maisus ar fekālijām
Aplūkojiet arī iepakojumu. Uz tā obligāti jānorāda partijas sērija.
Kā ir ar krāsu un garšu?
Karstumā olīveļļa vienmēr ir piesātināti dzeltenā krāsā.
Tās garša ir rūgta un var nedaudz dzeltēt.