Šim šašlikam ir vairākas priekšrocības: tas iemarinējas tikai 40 minūtēs, izcepas pusotru, ja ne pat divas reizes ātrāk, nekā parasti, atstājot gaļu marinādē, to var 3 diennaktis uzglabāt istabas temperatūrā.
Tikai ir jāizvairās no tiešiem saules stariem. Un vēl – marinādē netiek likts vīns, majonēze, etiķis, vai kādas retas, grūti dabūjamas garšvielas. Šajā marinādē marinēta pat vissausākā liellopa gaļa būs perfekta.
Sastāvdaļas:
- koriandrs
- melnie pipari
- smaržīgie pipari
- saulespuķu eļļa
- sāls
- sīpoli
Piparus un koriandru labāk nepirkt maltu, bet arī veselus tos marinādē nevajadzētu likt. Tos vajadzētu sasmalcināt tā, lai sanāktu rupja maluma.
Uz katru kilogramu gaļas ņemiet 0.5 kg sīpolu.
Šķir nākošo lapu un uzzini, kā pagatavot marinādi un pašu gaļu