Līdz ar siltuma iestāšanos visi,pirmkārt, grib atpūsties pie dabas krūts un, protams, šašliki. Gardi un sulīgi, tie ir piknika neatņemama sastāvdaļa, laba tradīcija, kas garantēs, ka atpūta būs izdevusies.
Šašliku nekad nevar būt par daudz, tāpat kā recepšu to pagatavošanai. Patiesi gardēži noteikti novērtēs šiku marinādi, kas ļauj pagatavot sulīgu, sārtu, tikai 15-20 minūtēs labi izceptu šašliku. Un tas viss pie noteikuma, ka gaļa marinādē atradusies vien 3 stundas.
Gaišais alus – lieliska šašlika marināde
Uz 1.5 kg cūkgaļas nepieciešams:
- 1,5 glāze gaišā alus
- 3-4 sīpoli
- Sāls un melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana soli pa solim:
- Sagriežam cūkgaļu vidēja izmēra gabalos
- Sīpolus sagriežam gredzenos
- Ievietojam gaļu un sīpolus piemērota izmēra traukā, uzberam sāli un piparus un visu pārlej ar alu.
- Rūpīgi samaisa, trauku nosedz ar vāku vai pārtikas plēvi un ne mazāk kā uz 3 stundām ievieto ledusskapī.
Neaizmirstiet ik pa laikam apgrozīt gaļas iesmus, citādi šašliks izcepsies nevienmērīgi.