Ņemu kāpostu un vakariņās gatavoju lielisku alternatīvu parastajām kotletēm – tik garšīgi, ka pazūd acumirklī

Kad gribas ko siltu un vienkāršu, šī recepte nekad neliek vilties – garša, kas vienmēr patīk visiem.

Kad gribas ko sātīgu, bet vieglāku par tradicionālajām kotletēm, šis kāpostu un vistas maltās gaļas ēdiens ir īsts atradums. Šīs kotletes ir mīkstas, sulīgas un īpaši gardas – tās garšo gan bērniem, gan pieaugušajiem, un pazūd no šķīvja vēl pirms tās paspēj atdzist.

Tās ir viegli pagatavojamas, neprasa dārgas sastāvdaļas un būs lielisks risinājums vakariņām, kad gribas ko vienkāršu, bet īpaši gardu.

Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!

Pagatavošana soli pa solim:

1. Kāpostu sagriez ļoti smalki vai sarīvē uz rupjās rīves.

1. Sīpolu sarīvē vai sasmalcini blenderī, ķiplokus izspied caur spiedi.

2. Bļodā sajauc maltu vistas gaļu ar kāpostiem, sīpoliem un ķiplokiem.

3. Pievieno olu, kefīru, sāli, garšvielas un sasmalcinātas dilles.

1. Iemaisi pārslas vai rīvmaizi un visu rūpīgi samaisi, līdz iegūta viendabīga masa.
   Ja masa ir pārāk šķidra, pievieno vēl nedaudz pārslu vai rīvmaizes.

2. Atstāj masu uz 10–15 minūtēm, lai pārslas uzsūc lieko šķidrumu.

1. Uzkarsē pannu ar eļļu un ar karoti veido nelielas kotletes.

1. Cep uz vidējas uguns apmēram 4–5 minūtes no katras puses, līdz iegūta skaista, zeltaina garoziņa.
   Otrā pusē cep zem vāka, lai kotletes labi izcepas iekšpusē.

   Šobrīd daudzi lasa

   Pievieno vienu sastāvdaļu verdošam ūdenim, lai pagatavotu viegli nolobāmas vārītas olas katru reizi

   Atbrīvojieties no pelējuma “dabiskā veidā” ar 4 telpaugiem, kas absorbē nevēlamu mitrumu

   Kotidžas pīrāgs būs garšīgāks, ja pievienosi vienu vienkāršu, bet neparastu sastāvdaļu

Padoms

Lai kotletes kļūtu vēl vieglākas un gaisīgākas, var pievienot nedaudz biezpiena vai sarīvēta kabača. Savukārt, ja vēlies kraukšķīgāku garoziņu, pirms cepšanas tās var apviļāt rīvmaizē.

Kāpēc šī recepte patiks ikvienam

• Vieglākas nekā klasiskās kotletes

• Vienkāršas un ātri pagatavojamas

• Budžetam draudzīgas – no pieejamām sastāvdaļām

• Ideālas ģimenes vakariņām

Šis ēdiens pierāda, ka arī no vienkāršām sastāvdaļām var pagatavot kaut ko neticami garšīgu. Vienu reizi pamēģināsi – un, visticamāk, parastās kotletes vairs tik bieži negatavosi!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Kāposts – 300 g

• Sīpols – 1 gab. (aptuveni 100 g)

• Maltā vistas gaļa – 500 g

• Kefīrs – 250 ml

• Ola – 1 gab.

• Ķiploks – 1–2 daiviņas

• Sāls – pēc garšas

• Garšvielas (piemēram, hmeļi-suneli vai maltie pipari) – pēc garšas

• Svaigs dilles – 20 g

• Kviešu pārslas vai rīvmaize – 80 g

• Eļļa cepšanai