Garšīga, jautri pagatavot un ļoti glīta!
Šīs sviestmaizes garša ir vienkārši zemenes saldā krēmā, tāpēc izmanto saldākās un gatavākās zemenes, kādas vien vari atrast.
Sastāvdaļas
10 svaigas, saldas, gatavas zemenes
4 šķēles piena maizes, baltmaizes vai briošas
½ tase maskarpones siera
¼ tējkarotes vaniļas ekstrakta
ļoti maza šķipsniņa sāls
2 ēdamkarotes pūdercukura
Lasi vēl: Viltīgi veidi, kā peles iekļūst jūsu mājā, un kā tās atturēt
1 glāze ļoti auksta saldā krējuma (tauku saturs vismaz 35%)
Pagatavošana
Sagatavo zemenes:
Ar mazu nazi izgriez zaļos kātiņus un liec zemenes malā.
Sagatavo maizi:
Nogriez garozas, katru šķēli apgriez kvadrātā.
Pagatavo krēmu:
Bļodā liec maskarponi, vaniļu, šķipsniņu sāls un pūdercukuru.
Sakul ar slotiņu vai mikseri augstā ātrumā, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga.
Pievieno saldo krējumu:
Pielej aukstu saldo krējumu un turpini kult, līdz izveidojas stingras pikas.
Nepārkul! Ja pārsitīsi, krēms kļūs graudains un atdalīsies.
Uzsmērē krēmu:
Uz katras maizes šķēles uzsmērē biezu kārtu krēma līdz pašām malām.
Kārto zemenes uz divām maizes šķēlēm:
Vienā līnijā no viena stūra uz pretējo kārto 3 veselas zemeņu ogas.
Pārējos divos stūros ieliec mazākas zemenes vai pārgrieztas puses ar smailo galu uz āru.
Piepildi spraugas:
Aizpildi tukšumus ar krēmu un vēl papildus pārklāj zemenes ar krēmu.
Uzliec otru šķēli:
Uzliec virsū otru šķēli ar krēma pusi uz leju, viegli piespied.
Noformē malas:
Ar nazi piepildi krēmu arī sānos un izlīdzini virsmu.
Atzīmē griešanas virzienu:
Uz augšējās šķēles ievelc nelielu zīmi, lai zini, kur ir centrā esošās zemenes.
Aptin un dzesē:
Ietin sviestmaizi cieši pārtikas plēvē un liec ledusskapī vismaz uz 1 stundu (ne ilgāk kā 2 stundas).
Sagriez un pasniedz:
Ar zobainu nazi pārgriez sviestmaizi pa diagonāli.
Ar mazu nazi notīri lieko krēmu no zemeņu šķēlēm un piekārto, lai redzama košā zemeņu krāsa.
