Jauka turku iedzīvotāja, kura dzīvo kaimiņos ar trim bērniem, iemācīja man pagatavot ķiršu putas. Es jums apliecinu, ka šis ir tieši tas deserts, kura pagatavošanai ķiršu sezonā jāatrod laiks.
Ogu putas
Sastāvdaļas
2 tases ķiršu bez kauliņiem
480 g saldā krējuma
120 g iebiezinātā piena
15 g želatīna
60 g ūdens
Sagatavošana
1.Nomazgājiet un izņemiet kauliņus no ķiršiem. Pārlieciet ķiršus (bez kauliņiem) blendera bļodā, pārlejiet ar iebiezināto pienu. Saputojiet visu līdz gludai vienmērīgai masai.
2.Atsevišķā traukā pagatavojiet želatīnu. Pārlejiet to ar ūdeni, samaisiet un ļaujiet uzbriest, kamēr saputojat krējumu.
3.Kārtīgi sakuļ krējumu. Pēc tam uzsilda želatīnu mikroviļņu krāsnī (tas aizņem apmēram 10 sekundes) vai ūdens peldē un sajauc to ar krējumu. Ja želatīns krējuma temperatūras dēļ ātri sacietē, maisījumu var nedaudz uzsildīt vēlreiz.
4.Ielejiet krējumu ar želatīnu ķiršu biezenī ar iebiezināto pienu. Labi samaisiet.
5.Izmantojot silikona konditorejas maisiņu, piepildiet glāzes vai bļodas ar putukrējumu (var darīt pa diagonāli), lai izveidotu interesantu deserta formu. Izmantojiet karoti, lai izlīdzinātu putukrējumu, lai iegūtu vienmērīgas malas. Ievietojiet ledusskapī uz 2 stundām, līdz tas sastingst.
6.Šo desertu var pagatavot arī slāņos. Lai to izdarītu, zemeņu želeju atšķaida ar verdošu ūdeni, pēc želatīna izšķīdināšanas pievieno aukstu ūdeni.
Lasi vēl: Neuzmanīgu mājsaimnieču biežāk pieļautās kļūdas gatavojot bezē
Ļauj želejai atdzist līdz istabas temperatūrai. Kad putas ir pilnībā sacietējušas, pārlej ar zemeņu želeju. Ļauj tai sacietēt ledusskapī.
7.Dekorējiet putas ar putukrējumu un svaigiem ķiršiem un zemenēm. Labu apetīti!
Ogu putas ir pārsteidzoši delikāts un viegls deserts, kas noteikti iepriecinās karstās vasaras dienās! Šīs putas ir lieliski piemērotas arī kā krēms kūkām, tās labi saglabā formu pēc atdzesēšanas un paliek mīkstas. Deserts sanāk lielisks, iesaku pamēģināt, nenožēlosiet!
