Šādu kārumu ir viegli pagatavot, un tas var kļūt par īstu gardumu visai ģimenei. Lapā jkb.journal dalījās ar interesantu recepti, kā pagatavot zāļu tējas zefīrus – ne tikai garšīgu, bet arī vērtīgu desertu.
Galvenā zefīru sastāvā esošā sastāvdaļa ir želatīns. Tas ir tādu aminoskābju avots kā glicīns un prolīns, kas ir ļoti svarīgas ādas, matu un nagu atjaunošanai un uzturēšanai.
Lasiet tālāk, kā pagatavo našķi, kas vienlaicīgi būs gan gardums, gan dos labumu jūsu fiziskajai labsajūtai.
Sastāvdaļas
Želatīns – 3 ēdamkarotes
Ūdens – ½ glāzes
Zāļu novārījums (kumelītes, plūškoka, piparmētra – pēc izvēles) – 1 glāze
Medus vai kļavu sīrups – ½ glāzes
Sāls – šķipsniņa
Dabīgais pārtikas krāsviela (pēc izvēles)
Pagatavošana
Samērcē želatīnu ūdenī un atstāj uz 5-10 minūtēm, lai uzbriest. Nelielā katliņā uzkarsē zāļu novārījumu, medu un nedaudz sāls un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad uzmanīgi noņem no karstuma.
Karsto sīrupu pievieno želatīnam un ar mikseri ar lielu ātrumu sakuļ, līdz tas kļūst gaišs, gaisīgs un balts (apmēram 10 minūtes). Ielej maisījumu ar pergamentu izklātā formā, izlīdzini un atstāj nostāvēties 4-6 stundas. Sagrieziet zefīru kubiņos un pēc vēlēšanās iemērciet cietē vai kakao pulverī.
Padomi
Izmantojiet dabīgus saldinātājus: medu, agaves sīrupu vai kļavu sīrupu. Pievienojiet garšvielas – kanēlis, ingvers vai vaniļa padarīs garšu bagātīgāku. Eksperimentējiet ar garšaugiem – kombinējiet dažādus novārījumus, lai radītu unikālas garšas.
Pašdarināti zāļu tējas zefīri ir ne tikai garšīgs deserts, bet arī lielisks veids, kā atbalstīt savu fizisko labsajūtu. Tā ir kā barošana no iekšpuses, kas padara jūs skaistāku no ārpuses.
