Ja nevēlaties tērēt laiku cepšanai, pagatavojiet šo garšīgo siera kūku. Tās krēmīgā garša pārsteigs viesus. Bet galvenais ir tas, ka jums nav jātērē daudz laika, lai to sagatavotu.
Sastāvdaļas kūkas pagatavošanai
Smilšu mīklas cepumi – 250 g
Sviests – 75 g
Krēmsiers – 350 g
Šokolādes-riekstu sviests – 400 g (vai iebiezinātais piens)
Pūdercukurs – 40 g
Trekns saldais krējums – 250 ml
Kūkas pagatavošanas gaita
Vispirms ir jāsāk ar siera kūkas pamatnes sagatavošanu. Lai to izdarītu, sadrupina smilšu mīklas cepumus, sajauc ar izkausētu sviestu. Neaizmirstiet atstāt dažus cepumus dekorēšanai (bet tas nav nepieciešams un dekorēt var arī ar citām lietām). Liek veidnē uz pergamenta (diametrs 20 cm), sablīvē. Liek ledusskapī uz 1 stundu, lai nostabilizējas.
Nākamais solis ir krēma pagatavošana. Kamēr pamatne ir ledusskapī, ar blenderi saputo krēmsieru ar pūdercukuru un 250 g šokolādes-riekstu sviesta. Ja šī sastāvdaļa nav pieejama, to tikpat labi var aizstāt ar vārītu iebiezināto pienu.
Atsevišķi saputojiet saldo krējumu līdz mīkstām, gaisīgām putām. Pamazām sajauciet saputoto saldo krējumu ar krēmsiera maisījumu līdz gludai, viendabīgai masai. Sagatavo krēmu liek virsū cepumu pamatnei. Liek ledusskapī uz vairākām stundām vai vēl labāk uz visu nakti.
Pirms dekorēšanas siera kūku ieteicams ievietot saldētavā uz 1 stundu. Ūdens peldē izkausē atlikušo šokolādes-riekstu sviestu un pārklāj ar to siera kūku. Liek ledusskapī uz 15 minūtēm, lai atdziest. Pa virsu var uzkaisīt cepumu skaidiņas.
Tikpat labi, dekorējot kūku, var neizmantot šokolādes-rieksut krēmu, bet izvēlēties rotāt kūku ar augļiem. Labi iederēsies mellenes, avenes, kas lielveikalos ir nopērkamas pat ziemā. Vai arī derēs jebkurš cits auglis pēc jūsu gaumes.