Neticami ātra un viegla deserta recepte. Biezpiena un ābolu sacepums lavašā, īpaši iepriecinās bērnus
Lavašs ir tradicionāla plāna un mīksta maize, kas ir ļoti populāra Armēnijā, Gruzijā, Azerbaidžānā un citās Kaukāza un Tuvo Austrumu valstīs. To parasti gatavo no trim vienkāršām sastāvdaļām: miltiem, ūdens un sāls. Lavašs ir īpaši pazīstams ar savu plānumu un elastību, tādēļ to pielietošanas iespējas ir ļoti dažādas.
Iegādājoties tas var būt nedaudz ciets, bet nedaudz samitrinot tas atgūs savu elastība. Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.
Pagatavošana:
Pārgriež ābolus uz pusēm, izņem kātiņu un serdes. Miziņu nevajag nomizot. Pannā ielej 50 ml ūdens, ielieciet ābolus, pārklājiet ar vāku un vāriet 15 minūtes. Pēc tam ievieto bļodā, saspaida ar dakšiņu. Pievieno biezpienu, medu, kanēli ar naža galu, riekstus. Rūpīgi samaisa.
Ja lavašs ir liels, to sagriež 2 daļās. Tad iapsmērē ar olu, uz vienas malas liek pildījumu, aptin lavašu, aptinot malas. Sviestā apcep lavašu 3 minūtes no abām pusēm.
Es pārkaisu nedaudz ar pūdercukuru un kanēli, var arī skaisti izrotāt ar ābolu šķēlēm vai putukrējumu.
Lasi vēl: Trīs dārgi produkti, kuriem var atrast analogus
Sastāvdaļas:
āboli – 4 gab.
Lavašs – 1 gab.
granulēts biezpiens – 150 g
medus – 2 ēd.k
kanēlis – 1 g
valrieksti – 40 gr
ola – 1 gab
sviests – 25 g
Šis pīrāgs atgādina ābolu strūdeli, turklāt to ir daudz vieglāk pagatavot. Tiem, kuri vēlas vairāk “mīklas”, tie var likt pa vidu vel kādu kārtu lavaša. Lai labi garšo!