Pagatavojiet maigus, sātīgus salātus no pieņemamām un vienkāršām sastāvdaļām. Rezultāts būs skaists ēdiens, kas ir lieliski piemērots kā uzkoda uz svētku galda.
Salātus liek kulinārijas riņķī kārtām, kas piešķir ēdienam lielisku izskatu. Bet tikpat labi salātus var veidot lēzenā bļodā, vēlams caurspīdīgā.
Sastāvdaļas salātu pagatavošanai
250 g vistas fileja
200 g kartupeļi
4 vistas olas
160 g cietais siers
1 sarkanais sīpols
1 ēdamkarote citronu sula
½ tējkarote cukurs
100 g majonēze
Malti melnie pipari pēc garšas
1 lauru lapa
Sāls pēc garšas
Salātu pagatavošanas process
Kartupeļus nomazgā, liek katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un vāra no vārīšanās brīža 20 minūtes Atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Olas cieti novāra 10 minūtes. Atdzesē, nomizo, atdala baltumus no dzeltenumiem un sarīvē uz rupjās rīves.
Vistas fileju pārlej ar aukstu ūdeni, pievieno lauru lapu, maltus melnos piparus, sāli un vāra līdz vista ir gatava. Atdzesējiet vistu buljonā un pēc tam sadaliet vistu šķiedrās, vai pēc vēlmes sagrieziet nelielos vai vidējos gabalos..
Sīpolu sagriež ceturtdaļgredzenos, liek bļodā, pievieno citrona sulu, cukuru un šķipsniņu sāls. Atstāj marinēties 10 minūtes. Tikmēr cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Novietojiet kartupeļus pasniegšanas gredzena apakšā, vienmērīgi izklājiet tos pa apakšu, viegli piespiediet un izveidojiet majonēzes režģi. Otrā kārta ir olu dzeltenumi un atkal majonēzes sietiņš. Trešā kārta – vistas fileja, pārsmērē ar majonēzi.
Ceturtajā kārtā ir marinēti sīpoli, tad cietais siers, majonēzes sietiņš un pēdējā kārtā liek sarīvētu olu baltumu. Salātus liek ledusskapī uz vismaz stundu. Pirms pasniegšanas noņemiet gredzenu un izrotājiet ar zaļumiem. Ieteicams izmantot pasniegšanas gredzenu ar diametru 16 cm.