Pagatavošana
- Sīki sagrieziet gaļu. Notīriet un sagrieziet sīpolu.
- Gaļu un sīpolus samaliet, lai izveidotos maltās gaļas masa.
- Notīriet kartupeļus, sagrieziet tos un izvāriet sālsūdenī.
- Maltai gaļai pieberiet sāli un piparus. Pēc tam to apcepiet uz pannas. Ja maltā gaļa sanāk pārāk sausa, iesakām pievienot nelielu daudzumu ūdens.
- No katliņa ar kartupeļiem izlejiet ūdeni un pievienojiet kartupeļiem sviestu. Samīciet kartupeļus biezenī.
- Cepšanas formā ieklājiet cepampapīru un apsmērējiet ar saulespuķu eļļu.
- Formā vienmērīgi izklājiet pusi no kartupeļu biezeņa.
- Pēc tam izklājiet malto gaļu. Pa virsu maltajai gaļai izklājiet atlikušo kartupeļu biezeņa daudzumu un vienmērīgi izkārtojiet pa formu. Lai izlīdzinātu kartupeļu biezeņa kārtu, izmantojiet koka vai silikona lāpstiņu.
- Apsmērējiet kartupeļus ar skābo krējumu, lai cepšanas laikā izveidotos zeltaina garoziņa.
- Cepeškrāsni uzkarsējiet līdz 180 grādu temperatūrai. Lieciet cepeškrāsnī un cepiet, līdz izveidojusies zeltainā garoziņa.
Apsveicam, kolosāls kartupeļu sacepums ir gatavs! Jūsu viesi noteikti būs sajūsmā!