Pankūkas ir vienkāršas, bet ideālas nedēļas nogales brokastis, kad jums nav jāsteidzas un varat veltīt laiku sava iecienītā ēdiena pagatavošanai un baudīšanai.
Dalāmies ar pavisam vienkāršu pankūku recepti, kuras nosaukums ir “3 sastāvdaļas”. Jā, tieši tā, pankūku pagatavošanai nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas. Šī ir recepte, kuru pilnīgi noteikti ir viegli atcerēties, un pēc tās pagatavotas pankūkas katru reizi garšo nevainojami.
Sastāvdaļas pankūku pagatavošanai
100 g miltu
2 olas
300 ml piena
Pankūku pagatavošanas gaita
Ieberiet miltus bļodā un iesitiet tajā olas, kā arī ielejiet nedaudz piena. Sakuļ visu kopā, līdz iegūst viendabīgu, biezu masu. Vislabāk ir izmantot mikseri, taču derēs arī parasts putotājs. Galvenais, lai neveidojas kunkuļu.
Turpinot putot, ielej atlikušo pienu. Jums vajadzētu iegūt daudz plānāku mīklu, kas pēc konsistences ir līdzīga krējumam. Uzkarsē pannu uz mērenas uguns, iesmērē ar augu eļļu vai sviestu, bet ieteicams lietot tieši sviestu, jo tas pankūkām piešķirs papildus garšas noti.
Ielejiet nedaudz mīklas un pēc iespējas plānāk izklājiet to pa pannas virsmu. Cepiet apmēram 30 sekundes – pankūkai apakšā jābūt zeltainai. Šajā posmā pankūkai vajadzētu viegli atdalīties no pannas, apgriezt to un apcept vēl 30 sekundes no otras puses.
Noņemiet pankūkas no pannas un pasniedziet ar jūsu izvēlētu virskārtu. Šīs pankūkas pēc garšas ir diezgan neitrālas, tāpēc tām var pievienot jebkuru pildījumu pēc savas patikas – saldu vai sāļu.
Piemēram, tās ir labas ar Nutella, banāniem un medu vai kļavu sīrupu. Sāļiem variantiem izmantojiet kausētu sieru ar šķiņķi vai pat kraukšķīgu bekonu. Veselīgākam variantam varat izmēģināt spinātus un rikotu vai mocarellu.