Izmantojiet īpašus traukus
Uzglabāšanas trauki ir izturīgāki un paredzēti izmantošanai saldētavā. Tie labāk aizsargās pārtiku un samazinās iespēju, ka saldētavā radīsies dīvaina smaka.
Vispirms atdzesējiet ēdienu
Ir stingri aizliegts ievietot saldētavā karstus ēdienus. Tas viss tāpēc, ka tie var atkausēt citus ēdienus. Ķa arī, tas var novest pie ēdiena bojāšanās un pat saindēšanās.
Kā atkausēt
Atkausēt kartupeļu biezeni var ledusskapī, proti, atstāt tur uz nakti. Tas ir saudzīgāks veids, kā to pietuvināt istabas temperatūrai.
Kartupeļu biezeni var uzsildīt gandrīz jebkādā veidā: uz plīts, mikroviļņu krāsnī vai multivārītājā.
Ja kartupeļu biezenis pēc atkausēšanas šķiet mazliet sauss, pievienojiet vēl vienu glāzi sviesta vai krējuma, lai tas būtu krēmīgāks.