Izmēģiniet pagatavot kraukšķīgus kabaču čeburekus – tie sanāk vienkārši lieliski. Šķiņķis ar sieru iekšpusē ir pārbaudīta kombinācija, kas garšo ikvienam.
Bet, ja vēlaties kaut ko jaunu, varat pievienot sēnes. Vai arī šķiņķi aizstāt ar malto gaļu. Vēl viena iespēja ir pievienot vairāk svaigu garšaugu. Tādā veidā katru reizi iegūsiet jaunu interesantu ēdienu.
Sastāvdaļas mīklai
Jauni kabači – 1 vidēja izmēra kabacis (500 g)
Ola – 1
Milti – 100 g
Ķiploks – 2 daiviņas
Sāls, pipari – pēc garšas
Augu eļļa – cepšanai
Sastāvdaļas pildījumam
Šķiņķis – 100 g
Siers – 50 g
Pagatavošanas gaita
1.solis
Vispirms rūpīgi nomazgājiet kabaci un noslaukiet to. Varat atstāt miziņu, ja kabacis nav pāraudzis. Sarīvējiet kabaci uz rupjās rīves, pievienojiet sāli un izspiediet lieko mitrumu. Tas padarīs mīklu blīvāku.
2.solis
Iesitiet olu bļodā, pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku (vai arī izspiestu caur presi) un piparus. Ieberiet miltus un labi samaisiet.
3.solis
Pildījumam sarīvējiet šķiņķi un sieru. Garšai varat pievienot garšaugus pēc jūsu izvēles – labi derēs dilles un pētersīļi.
4.solis
Ielejiet karoti mīklas uzkarsētā pannā un izlīdziniet to. Cepiet uz vidējas uguns, līdz parādās viegla garoziņa.
5.solis
Uzlieciet pildījumu uz vienas plācenīšu puses. Ar lāpstiņu pārlokiet čebureku uz pusēm un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai.
Šie kabaču čebureki ir īsts vasaras gardums! Ar kraukšķīgu zeltainu garoziņu un sulīgu pildījumu tie ātri pazūd no galda. Pasniedziet tos karstus, ar karoti vēsa skābā krējuma un sauju svaigu dārzeņu no dārza – jūs iegūsiet perfektu garšu kombināciju. Labu apetīti!
