Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot pēdējās divas, liek uz uguns un vāra 10 minūtes. Tad pievieno eļļu un etiķi, pēc tam katlā ielej sagatavotos dārzeņus un pārlej ar marinādi.
Lai kāposti turpinātu izdalīt sulu un būtu kraukšķīgi, liekam tos zem smaguma. Šim nolūkam nedrīkst izmantot metāla priekšmetus, tāpēc es pārklāju ar parastu šķīvi, bet virsū uzlieku burku ar ūdeni.
Šādā veidā kāpostu atstājam uz stundu, lai nogaidītu pilnīgu atdzišanu. Tad pārliekam to burkā un liekam ledusskapī uz 24 stundām.
Kāposts ir gatavs pasniegšanai. To var uzglabāt ledusskapī, burkā vai katliņā zem vāka ne ilgāk kā 5 dienas. Taču kāposti iznāk tik garšīgi, ka visa burka tiek apēsta 1-2 dienu laikā.
