Vienkārši cepumi, kas pagatavoti no trim sastāvdaļām bez olām ir kraukšķīgi, ar kondensēta piena aromātu un maigu krēmīgu garšu.
Šādi cepumi lieliski saderēs ar kafiju, tēju vai pienu. Un recepte ir tik vienkārša, ka to var iemācīt pat mazam bērnam.
Sastāvdaļas
Kviešu milti – 400 g
Kondensētais piens – 1 kārba
Sviests – 150 g
Cepumu pagatavošana
Samaisiet miltus bļodā, pievienojiet mīksto sviestu un ar rokām saberziet, lai veidojas drupatas. Ielej kondensēto pienu, samaisa un mīca mīklu, tai jābūt mīkstai.
To nevarēsiet izrullēt, jo tā sadrūp, tāpēc, ka ir trausla. Tāpēc no kopējās masas atdaliet nelielus gabaliņus, izrullējiet bumbiņā un izlieciet uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar pergamenta papīru, ar atstarpēm. Tad varat šīs bumbiņas viegli piespiest ar plaukst, lai tās ir nedaudz plakanākas.
Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 10-15 minūtes. Cepumus atstāj atdzist uz pannas, jo vēl karsti tie būs diezgan trausli.
Minēto recepti var papildināt ar dažādām garšvielām un sastāvdaļām, lai radītu interesantākas un dažādākas garšas. Izvēles opcijas ir ļoti daudz. Piemēram, pievienojot nedaudz vanilīna cukura vai vaniļas ekstrakta, cepumiem būs patīkamāks aromāts un papildus saldums.
Ja vēlies piešķirt cepumiem silto garšu, vari pievienot nedaudz kanēļa. Tas lieliski saderēs ar kondensētā piena saldumu. Bet citrona vai apelsīna miziņa pievienos svaigu un atsvaidzinošu garšu, kas lieliski saskanēs ar maigo cepumu tekstūru.
Ja esi šokolādes cienītājs, pievieno šokolādes gabaliņus vai kādu karoti kakao pulvera, lai iegūtu šokolādes cepumus. Bet sasmalcināti rieksti (piemēram, valrieksti, lazdu rieksti) vai žāvēti augļi (žāvētas plūmes, rozīnes) var pievienot cepumiem patīkamu tekstūru un papildus garšu.
