Šī recepte noteikti patiks ikvienam, un jūs vēlaties to pagatavot atkal un atkal.
Cepti kartupeļi ir ēdiens, kas patīk daudziem, un ar kura pagatavošanu tiks galā pat neprofesionāļi. Bet dažreiz toreiz rodas visparastākais jautājums – kā šo ēdienu īsti pagatavot. Ir viena īpaša recepte ceptiem kartupeļiem grieķu gaumē, kas nekad nepieviļ.
Šī klasiskā grieķu recepte piešķir kartupeļiem izsmalcinātu citrona un oregano garšu, kā arī krēmīgumu un aromātu, raksta Business Insider.
Sastāvdaļas
3-4 lieli kartupeļi (apmēram 15-18 cm gari)
1 citrons
4 ēdamkarotes sviesta (puse iepakojuma), 1 ēdamkarote kaltēta oregano
½ ēdamkarotes sāls un svaigi malti melnie pipari
Pagatavošanas gaita
Pirms cepšanas kartupeļi jāsagatavo – notīriet to un rūpīgi noskalojiet. Pārgriež gareniski uz pusēm. Apgrieziet katras pusītes noapaļotos galus. Katru pusi pārgrieziet vēlreiz gareniski.
Tad iegūtās daļas sagrieziet šķērsām, lai izveidotu apmēram 2 cm lielus gabalus. Liek sagrieztus kartupeļus cepeškrāsnī karstumizturīgā traukā.
Traukā jāielej ½ tase ūdens, lai kartupeļi nepieliptu. Šīs receptes autore iesaka ūdeni aizstāt ar vistas buljonu, lai iegūtu bagātīgāku garšu.
Tālāk izspiediet viena citrona sulu un pārlejiet ar to kartupeļus (citrusaugļu mīļotāji var izspiest vairāk sulas). Tagad apkaisa kartupeļus ar sāli, pipariem un oregano, tad vienmērīgi izkaisa sviesta gabaliņus virsū.
Atliek tikai uzsildīt cepeškrāsni līdz 180°C. Cep kartupeļus konvekcijas režīmā apmēram 1,5 stundas. Ja cepsiet parastajā režīmā, process aizņems aptuveni 2 stundas 15 minūtes.
Cepot konvekcijas režīmā, kartupeļus pēc stundas apgrieziet otrādi, lai tie nepiedeg. Normālā režīmā tie nav jāapgriež.
Vissvarīgākais ir pārbaudīt kartupeļus ik pēc 30 minūtēm – ja tie izskatās sausi, pievienojiet nedaudz ūdens.
