Vasaras vidū, kad saule dāsni dalās ar savu siltumu, ir svarīgi ne tikai atvēsināties, bet arī sagatavoties gadalaiku maiņai. Tas jo īpaši attiecas uz māmiņām, kuras jau garīgi gatavo savus bērnus skolai.
Tieši šajā periodā organismam ir nepieciešams imūnsistēmas atbalsts – maigs, dabisks, bet efektīvs. Blogere Džesa Beržerona ir piedāvājusi ne tikai gardu, bet arī uzturvielām bagāta saldējuma recepti, kas apvieno ārstniecības augu un vasaras ogu labvēlīgās īpašības.
Šī saldējuma īpatnība
Tas nav tikai deserts – tā ir lieliska formula imunitātes uzturēšanai, kas satur: Mežrozītes – C vitamīna, flavonoīdu un antioksidantu avots; Plūškoka ogas – spēcīgs pretvīrusu un pretiekaisuma komponents; Rožu ziedlapiņas –bagātas ar ēteriskajām eļļām; Hibiska ziedus – satur antocianīnus, kas mazina iekaisumu.
Tāpat saldējuma sastāvā ir vasaras klasika zemenes – bagātas ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. Un kā vienīgā saldviela tiek izmantots medus – dabīgs antiseptisks līdzeklis, kas saldina, nepārslogojot organismu.
Sastāvdaļas
Kaltētas mežrozīšu ogas – 1 ēdamkarote
Kaltētas plūškoka ogas – 1 ēdamkarote
Kaltētas rožu ziedlapiņas (ēdamas, nevis no pušķa!) – 1 ēdamkarote
Kaltēts hibiskuss – 1 ēdamkarote
Ūdens – 2 glāzes
Svaigas vai saldētas zemenes – 1 glāze
Medus – ¼ glāzes
Pagatavošana
Karstuma izturīgā traukā sajauciet kaltētos garšaugus. Pārlejiet ar 2 glāzēm tikko vārīta ūdens. Pārklājiet un atstājiet uz 15–20 minūtēm. Blenderī samaisiet zemenes ar medu līdz gludai masai.
Kad uzlējums ir atdzisis līdz siltam stāvoklim (ne karstam, lai neiznīcinātu medus enzīmus), sajauciet to ar zemeņu biezeni. Ielejiet maisījumu saldējuma formiņās, iespraužot kociņus. Ievietojiet saldētavā vismaz uz 6 stundām vai uz nakti.
Bērniem līdz 1 gada vecumam nepievienojiet medu. To var aizstāt ar banānu vai datelēm. Ja jums nav formiņu, izmantojiet mazas krūzītes un koka iesmiņus. Uzglabājiet saldētavā līdz 1 mēnesim.
Dabīgais saldējums ar augiem ir ideāls veids, kā iepriecināt sevi un savu ģimeni ar gardu desertu un vienlaikus rūpēties par savu labsajūtu. Šī recepte pierāda, ka rūpēties par imunitāti var būt garšīgi, vienkārši un patīkami.
