Šī gaļas ruletīte ir uz Donalda Trampa galda jebkurās ģimenes svinībās.
Tā kā galvenais notikums pasaulē šajās dienās ir 47. ASV prezidenta Donalda Trampa inaugurācija, nav lieki pieminēt ne tikai viņa plānus vai līdzšinējo darbību, bet arī viņa iecienītāko ēdienu. Tā ir gaļas ruletīte, ko politiķim bērnībā gatavoja viņa māte Mērija Anna Trampa. Ar recepti dalījās CNN.
Sastāvdaļas
Svaiga malta liellopu gaļa – 900 g
Spāņu sīpols (calcote) – 1 (var aizstāt ar puraviem vai šalotes sīpoliem)
Sarkanā paprika – 1
Zaļā paprika – 1
Ķiploki – 2 daiviņas
Liels tomāts – 1
Lielas olas – 2
Rīvmaize – 2/3 glāzes
Sasmalcināti pētersīļi – 1/4 glāzes
Tomātu biezenis – 2/3 glāzes
Sāls un pipari – 1/2 ēdamkarote
Pagatavošanas metode
Sāk ar to, ka sīpolus sagriež mazos kubiņos. Papriku notīra no sēklām un arī sagriež mazos kubiņos. No tomātiem izņem maksimāli daudz sēklu un tos smalki sasmalcina, ķiplokus izspiež caur presi.
Papriku, sīpolus, ķiplokus un tomātus apcep pannā ar biezu dibenu vai katliņā, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi, tad visam ļauj atdzist.
Lielā bļodā samaisa malto liellopu gaļu, iepriekš pagatavotos, jau atdzesētos dārzeņus, olas, rīvmaizi, pētersīļus, sāli un piparus un labi samaisa.
Izņemiet maisījumu no bļodas un ievietojiet to keramiskajā cepšanas formā, veidojot klaipiņu. Pārlej to ar tomātu biezeni un cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 45-55 minūtes vai kamēr tas kļūst brūns un stingrs.
Pirms sagriešanas šķēlēs ļauj tam 10 minūtes nostāvēties. Pasniedz ar sēņu mērci un kartupeļu biezeni. Tas arī lieliski garšo atdzisis, ko var izmantot, gatavojot, piemēram, sviestmaizes.
