Sulīgā ābolu šarlote ar cepamo pulveri nav pagatavota pēc klasiskās receptes. Bet tas izrādās neticami garšīga.
Ja vēlaties garšīgu desertu, kuru baudīt pie tējas, jums vajadzētu pagatavot šo gardo ābolu šarloti. Tā izrādās sulīga un maiga. Šajā receptē mīklai pievienojiet izkausētu sviestu, un īpašam aromātam un krāsai sajauciet ābolus ar citrusaugļu miziņu.
Sastāvdaļas šarlotei ar āboliem
1,5 glāze miltu
3 olas
100 gr + veidnes eļļošanai sviests
1 ēdamkarote cukurs
7g cepamais pulveris
½ tējkarote sāls
3 āboli
1 citrons
1 apelsīns
Pūdercukurs dekorēšanai
Ābolu šarlotes pagatavošana
Sausā traukā iesitiet trīs olas un putojiet līdz iegūstat gaisīgu maus, kas var aizņemt apmēram 5 minūtes. Tad ielej izkausētu sviestu un pievieno cukuru un sāli.
Šīs sastāvdaļas labi saputo līdz gludai un viendabīgai masai. Miltus izsijā caur sietu, sajauc ar cepamo pulveri, pakāpeniski pievieno saputotajā olu masā un samīca mīklu.
Ābolus nomazgā, nomizo, izņem serdi un sagriež gabaliņos. Sagrieztos ābolus liek bļodā, pievieno citrona miziņu un citrona sulu. Pēc tam pievienojiet apelsīna miziņu un labi samaisiet.
Cepešpannu izklāj ar pergamentu, iesmērē ar sviestu un pievieno ābolu pildījumu. Sajaukto mīklu lej pāri ābolu šķēlītēm un ar karoti izlīdzina virsmu.
Pārklājiet veidni ar plēvi un atstājiet šarloti uz 10 minūtēm, lai mīkla sacietē. Uzkarsējiet cepeškrāsni uz 180°C. Cep šarloti uzkarsētā cepeškrāsnī 40-50 minūtes.
Sagatavoto sulīgo ābolu šarloti ar cepamo pulveri uzmanīgi izņem no veidnes, nedaudz atdzesē, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar tēju. Rezultāts būs gards deserts, bet citrusaugļi piešķirs patīkamu zīmīgu noti.