6 vienkārši, ātri un nedārgi salāti gan kā maltīte, gan kā piedeva

Vienkārša recepte korejiešu bietēm

Dārzeņi ēdienkartē vienmēr ir laba ideja. Ja esat noguris no tradicionālajiem korejiešu burkāniem, mēs iesakām pagatavot brīnišķīgu uzkodu no bietēm.

Biešu recepte korejiešu gaumē, kas būs lielisks papildinājums gan ikdienas ēdienkartei, gan svētku galdam.

Sastāvdaļas:

bietes 500 g

sāls 0,5 tējk

etiķis (emuāra autors izmantoja vīna etiķi) 2 ēd.k.

eļļa 4 ēd.k.

ķiploki 2-3 daiviņas

cukurs 1 tējk

garšvielas – melnie/sarkanie pipari

koriandrs (ja pieejams)

muskatrieksts (uz naža gala)

Pagatavošana

Vispirms nomizo un sarīvē bietes. Pēc tam, izmantojot smalko rīvi, sarīvē dažas ķiploka daiviņas. Ja nav svaiga, var pievienot kaltētu. Sulu, kas izdalās pēc biešu sarīvēšanas, nevajadzētu notecināt.

Tālāk rīvētajam dārzenim pievieno sāli, cukuru un etiķi. Neaizmirstiet par garšvielām: pipariem, koriandru un muskatriekstu.

Vēlāk pannā uzkarsē saulespuķu eļļu un lej to bietēs.

Liek marinēties 3-4 stundas ledusskapī un baudi!

Labāk nekā vinegrets: neticami vienkārša biešu salātu recepte

Dažkārt tradicionālie salāti, piemēram, siļķe kažokā vai vinegrets, var kļūt garlaicīgi. Mēs atradām biešu salātu recepti, kas ne ar ko nav sliktāka par klasiskajām versijām.

Sastāvdaļas:

ceptas vai vārītas bietes – 2 gab

salātu maisījums – 180 g

ābols – 1 gab

Filata siers – 70 g

žāvēti ķirši – 40 g

Lasi vēl: 3 karotes šī mēslojuma uz vienu burciņu ūdens, un kartupeļu raža dubultosies

Mērcei:

eļļa

vīna etiķis – 30 ml

medus – 1 tējk

sinepju sēklas – 2 tējk

sāls, pipari.

Sagatvošana:

Vispirms bietes nomazgā, ietin folijā, ar dakšiņu izveido dažas iedobes un cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Kad dārzenis ir mīksts, izņem to, nomizo un sagriež kubiņos.

Pēc tam salātu maisījumu nomazgā, ābolu un filata sieru sagriež uz pusēm.

Liek visas sastāvdaļas uz šķīvja un sagatavo mērci.