Vienkārša recepte korejiešu bietēm
Dārzeņi ēdienkartē vienmēr ir laba ideja. Ja esat noguris no tradicionālajiem korejiešu burkāniem, mēs iesakām pagatavot brīnišķīgu uzkodu no bietēm.
Biešu recepte korejiešu gaumē, kas būs lielisks papildinājums gan ikdienas ēdienkartei, gan svētku galdam.
Sastāvdaļas:
bietes 500 g
sāls 0,5 tējk
etiķis (emuāra autors izmantoja vīna etiķi) 2 ēd.k.
eļļa 4 ēd.k.
ķiploki 2-3 daiviņas
cukurs 1 tējk
garšvielas – melnie/sarkanie pipari
koriandrs (ja pieejams)
muskatrieksts (uz naža gala)
Pagatavošana
Vispirms nomizo un sarīvē bietes. Pēc tam, izmantojot smalko rīvi, sarīvē dažas ķiploka daiviņas. Ja nav svaiga, var pievienot kaltētu. Sulu, kas izdalās pēc biešu sarīvēšanas, nevajadzētu notecināt.
Tālāk rīvētajam dārzenim pievieno sāli, cukuru un etiķi. Neaizmirstiet par garšvielām: pipariem, koriandru un muskatriekstu.
Vēlāk pannā uzkarsē saulespuķu eļļu un lej to bietēs.
Liek marinēties 3-4 stundas ledusskapī un baudi!
Labāk nekā vinegrets: neticami vienkārša biešu salātu recepte
Dažkārt tradicionālie salāti, piemēram, siļķe kažokā vai vinegrets, var kļūt garlaicīgi. Mēs atradām biešu salātu recepti, kas ne ar ko nav sliktāka par klasiskajām versijām.
Sastāvdaļas:
ceptas vai vārītas bietes – 2 gab
salātu maisījums – 180 g
ābols – 1 gab
Filata siers – 70 g
žāvēti ķirši – 40 g
Lasi vēl: 3 karotes šī mēslojuma uz vienu burciņu ūdens, un kartupeļu raža dubultosies
Mērcei:
eļļa
vīna etiķis – 30 ml
medus – 1 tējk
sinepju sēklas – 2 tējk
sāls, pipari.
Sagatvošana:
Vispirms bietes nomazgā, ietin folijā, ar dakšiņu izveido dažas iedobes un cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Kad dārzenis ir mīksts, izņem to, nomizo un sagriež kubiņos.
Pēc tam salātu maisījumu nomazgā, ābolu un filata sieru sagriež uz pusēm.
Liek visas sastāvdaļas uz šķīvja un sagatavo mērci.
Tālāk traukā jāsajauc vīna etiķis, medus un sinepju sēklas. Neaizmirstiet pievienot sāli un piparus pēc garšas.
Pēc tam aplejiet salātus ar mērci un pievienojiet žāvētus ķiršus vai citus iecienītākos žāvētos augļus.
Tevi noteikti interesēs
- Sajauc tikai 3 sastāvdaļas un pēc īsa mirkļa iegūsi reti gaisīgu deserta uzpūteni – galvenais ievērot katru soliby Oskars Andersons
- Triks, kas liks jums apšaubīt, vai visu mūžu esat pareizi mazgājis veļuby Anna Kalniņa
- 18.marts tiek uzskatīts par vilku dienu un senči uzskatīja, ka ir tikai viens veids kā šajā dienā sev piesaistīt veiksmiby Sandra Kovaļenko