Skābētiem produktiem duļķains sālījums ir normāli. Tā tam ir jābūt. Fermentācijas procesā izdalās specifiskas vielas, kas darbojas kā konservanti un palīdz pagarināt dārzeņu un augļu glabāšanas laiku.
Lasīt vairākLielākā daļa mājsaimnieču pieļauj vienu kļūdu, ieraugot gurķus, kuros marināde ir kļuvusi duļķaina, nedariet to
